Il medico e biochimico Cate Shanahan ha esaminato le diete conosciute in tutto il mondo per aiutare le persone a vivere una vita più lunga e più sana: diete come quella Mediterranea, Okinawa e la dieta delle Zone blu e ha identificato le quattro comuni abitudini alimentari, sviluppate nel corso di millenni, che producono in modo immancabile bambini forti, sani, intelligenti e anziani attivi e vitali, generazione dopo generazione.
Queste quattro strategie nutrizionali, alimenti freschi, cibi fermentati e germogliati e carne, costituiscono la base di ciò che la dott.ssa Cate chiama “La dieta umana”.
La dott.ssa Cate mostra come tutte le calorie non sono uguali e che la nostra storia familiare non determina il nostro destino: ciò che mangi e come vivi può alterare il tuo DNA in modi che influenzano la tua salute e la salute dei tuoi futuri figli.
Deep Nutrition offre un piano prescrittivo e chiunque può iniziare a mangiare seguendo “la dieta umana” per:
- migliorare l’umore
- eliminare le voglie e la necessità di fare uno spuntino
- aumentare la fertilità e avere bambini più sani
- affinare la cognizione e la memoria
- eliminare allergie e malattie
- costruire ossa e articolazioni più forti
- ottenere una pelle più giovane e levigata.