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“Morbidi, dolci e saporiti. Sfiziosi da soli e deliziosi nello yogurt o qualsiasi altra preparazione!”
Gelsi Neri
Bacche disidratate e biologiche (250g)
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I benefici
Cosa fa Gelsi Neri per te
- Sono un’ottima fonte di vitamina C e B2 che ha una forte azione anti invecchiamento ed energetica.
- Sono straordinariamente ricche di ferro.
- Contengono antocianine, antiossidanti che contrastano lo stress ossidativo delle cellule.
Musica per le papille gustative
Radici e corteccia dell’albero di gelso sono da sempre utilizzati nella Medicina Tradizionale Cinese. In Italia, l’albero di gelso era diffuso e noto per la coltivazione del baco da seta, una coltivazione ormai dimenticata.
Esistono tanti tipi di gelso ma la coltivazione più diffusa riguarda due tue tipi: il gelso nero e il gelso bianco.
Nella Naturalis Historia già Plinio il Vecchio narrava delle proprietà benefiche delle more di gelso nere. La mora di gelso matura tra giugno e luglio ed è ricca di antiossidanti: luteina-zeaxantina, antocianine e resveratrolo che proteggono le cellule dall’invecchiamento, infiammazione, infezioni.
Queste bacche sono inoltre molto ricche di ferro e contengono vitamina C, potassio e vitamine del gruppo B che favoriscono un corretto metabolismo.
Sono fonte di alfa-carotene, beta-carotene, luteina-zeaxantina, antocianine e di resveratrolo.
Le more di gelso nere hanno un sapore squisito, sono dolci ma non troppo e contengono poche calorie.
Sono particolarmente preziose per vegetariani e sportivi e in caso di anemia, diabete, stanchezza, menopausa, invecchiamento, ulcera, tosse secca, sintomi di infiammazione e acidità.
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Le voci dei clienti
59 recensioni, media 4,92
★★★★★
“Ottimo snack salutare da gustare da solo o messo nello yogurt!”
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“Dolci ma delicati, nel mio muesli del mattino non possono mancare assieme metto anche le meravigliose bacche inca che danno un po’ di acidità…super!!”
In pratica
Come usarlo
Puoi consumarne da 1 a 2 cucchiai al giorno, sciacquandole e ammollandole in acqua prima di mangiarle. Puoi insaporire frullati, yogurt, colazioni, macedonie, insalate.
Completa il protocollo
Si abbina bene con…
Dubbi?
Domande frequenti
No, essendo asciugate al sole contengono residui di terra e polvere. È opportuno sciacquarle con cura e ammollarle per 10 minuti.
Sì, se hai sciacquato le bacche prima di ammollarle. L’acqua dell’ammollo è molto buona per controllare il livello di glicemia nel sangue.
È meglio usarle crude per assorbirne tutte le proprietà.
Per i più curiosi
Dettagli prodotto
Gelsi Neri (Morus Nigra)
albero da frutto ad accrescimento piuttosto rapido, è longevo e può diventare secolare ed alto fino a 15–20 metri. I frutti sono di un colore bianco-giallognolo sostenuti da un picciolo.
Informazioni Nutrizionali per 100g
| Valore Energetico | 1339 kJ / 320 kcal |
| Grassi | 1g |
| > di cui saturi | 0g |
| Carboidrati | 45g |
| > di cui zuccheri | 45g |
| Proteine | 10g |
| Sale | 0g |
Agricoltura Biologica
Puoi contare sulla nostra certificazione biologica che garantisce la qualità delle materie prime, la lavorazione e lo stoccaggio secondo la normativa europea Reg. (CE) n° 834/2007 in questo campo.
Qualità Eccellente
Le bacche vengono raccolte a mano e poi essiccate al sole per preservarne tutti i principi nutritivi.
Origine sicura
I nostri gelsi bianchi provengono dalla Turchia e sono tra i più apprezzati al mondo, per il loro sapore e metodo naturale di raccolta ed essiccazione.
La parola a chi l'ha provato
Recensioni
4,92
★★★★★
59 recensioni verificate
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Morbidi, dolci e saporiti. Sfiziosi da soli e deliziosi nello yogurt o qualsiasi altra preparazione!
A
Ottimo snack salutare da gustare da solo o messo nello yogurt!
M
Dolci ma delicati, nel mio muesli del mattino non possono mancare assieme metto anche le meravigliose bacche inca che danno un po’ di acidità…super!!
M
Ottimi anche tritati nel mixer e usati al posto dello zucchero nei dolci
A
Quando li scopri non puoi più farne a meno.
I
buonissimi !!! mischiati con granola e scaglie di cocco, il tutto ammollato in acqua calda con frutta fresca, super colazione.
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