Keto gallette mandorle e chia

Ricetta adatta a: Restart Bambini Vegani

Preparazione: 30 minuti

Ingredienti: Per 8-9 pezzi

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Ricetta adatta ai Bambini
Ricetta Vegana

Ingredienti

30 g di semi di chia macinati
50 g di farina di mandorle
½- 1 cucchiaino di sale alle erbe (o sale marino o dell’Himalaya)
1 cucchiaio di psillio in polvere
1 cucchiaino di lievito (50% di bicarbonato di sodio e 50% cremortartaro)
75 ml di acqua tiepida
2 cucchiai di olio evo
2 cucchiai di aceto di cocco o mele
½- 1 cucchiaino di mix di spezie (e/o origano o cumino)

N.B. Puoi usare anche la farina di nocciole oppure quella di cocco (ma in questo caso devi aumentare i liquidi).

Accessori: Macina caffè, Forno

Preparazione

Mescola tutti gli ingredienti secchi in una ciotola.
In un bicchiere mescola olio, acqua e aceto.
Unisci i due composti e dai forma ad una palla omogenea.
Dividi l’impasto in 4 cucchiai e schiacciali dando la forma delle gallette.
Cuocile in forno ventilato a 170° per 20 minuti.

“Le Keto Gallette mandorle e chia sono un’alternativa sfiziosa a crackers e pane. Sono senza glutine e low carb e puoi gustarle da sole oppure per accompagnare il tuo pasto chetogenico”.

Prodotti

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Devi Francesca Cillo

Naturopata e fondatrice del Metodo Sautón, Devi si occupa di nutrizione da 40 anni. Il suo approccio, che integra medicine tradizionali e ricerche scientifiche moderne, ha guidato oltre 21.000 persone verso una trasformazione metabolica duratura. È autrice di programmi come Chetogenica Facile e Detox Facile, e formatrice di oltre 60 coach certificati in tutta Italia.

COMMENTI

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Emilia 24 Giugno 2023

Ciao, dovrei consumare della farina di cocco in esubero, vicino alla scadenza o forse già scaduta…aumentare i liquidi si intende l’acqua? O anche olio e aceto mele?
Grazie Emilia

Rispondi
- Maria Pia Festini 27 Giugno 2023
  
  Ciao Emilia,
  aumenta l’acqua non l’aceto altrimenti alteri il gusto finale. Un saluto
  
  Rispondi

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