Palline con anacardi, lucuma e arancia

Accessori: Mixer

Preparazione

1. Metti in ammollo gli anacardi per 5 ore in acqua e succo di mezzo limone
2. Metti in ammollo i datteri per 1 ora con acqua ed il succo spremuto di 1 arancia
3. Grattugia la scorza dell’arancia bio
4. Scola datteri ed anacardi e versali in un bicchiere da mixer
5. Aggiungi 2 cucchiaini di scorza di arancia e tutti gli altri ingredienti
6. Frulla fino ad ottenere un composto morbido ma non troppo molle
7. Forma delle palline grandi come una noce
8. Ripassale nella scorza di arancia mescolata con poco cacao
9. Riponi in frigo i dolcetti ma ricordati di toglierli almeno un’ora prima di servire

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