Farina di Chufa
Dalle tiger nuts macinate, biologica (200g)
Disponibile
Con il tuo ordine pianteremo un albero
Pagamento Sicuro
Spedizione Gratis da 59 €
Reso Gratuito
IN BREVE
- Ricavata dalla macinazione della Chufa, un tubero che non contiene allergeni.
- È ricca di fibre che favorisce la motilità intestinale e la regolarità.
- Ha un basso indice glicemico, è senza glutine ed è perfetta nel Restart.
DETTAGLI
TIPO: polvere
DOSE CONSIGLIATA: 2-4 cucchiai
CONFEZIONE: 200 g
Scadenza: 30/09/26
Senza
Glutine
Prodotto
Vegano
Senza
Lattosio
Restart
Low Carb
UN SUPER TUBERO DALL’ANTICO EGITTO
La Chufa è un tubero di colore marrone scuro, la cui pianta è assai diffusa nella zona di Valencia in Spagna. È anche conosciuta come Zigolo dolce, mandorla dolce o tiger nuts. Recentemente ha ottenuto la certificazione di denominazione e origine della qualità ed è la base per preparare una meravigliosa bevanda dolce e nutriente. Il suo gusto è delizioso, naturalmente dolce e simile alla nocciola. È un alimento dalle notevoli proprietà nutrizionali. La farina è ottenuta dalla macinazione dei piccoli tuberi crudi e biologici, semplicemente essiccati al sole e privati della loro buccia dura. La nostra Chufa ha una qualità eccellente e proviene direttamente da una zona incontaminata di Valencia. Essendo un tubero, non contiene allergeni ed è molto ben tollerato anche da coloro che hanno sensibilità o allergia verso semi oleosi. È ricca di vitamina E e C e di minerali importanti tra cui potassio, magnesio, calcio, fosforo e ferro.
La ricchezza in acido oleico, contribuisce alla riduzione del colesterolo ossidato. Ricca di energia e facilmente assimilabile, dona un naturale senso di sazietà. Ha un elevato contenuto di fibre che rallentano l’assorbimento degli zuccheri e mantengono in equilibrio la glicemia. Le fibre contribuiscono alla motilità intestinale e favoriscono la regolarità. È naturalmente dolce ed è molto versatile in cucina, si adatta a preparazioni dolci e salate, mescolata ad altre farine di semi o di cocco e il suo contenuto in fibre fa sì che possa essere usato il 30% in meno di farina.
Leggi tutto
Ingredienti
1. Farina di Chufa o Zigoli (Cyperus esculentus) biologica
È prodotta dalla essiccazione e macinazione del seme, chiamato anche Tiger Nuts.
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
- Informazioni Nutrizionali per 100g
- Quantità
- Valore energetico
- 1949 kJ / 467 kcal
- Grassi
- 25,2 g
- > di cui saturi
- 5,3 g
- Carboidrati
- 50 g
- > di cui zuccheri
- 19,62 g
- Proteine
- 4,7 g
- Fibre
- 11,1 g
- Vitamina E
- 4,1 mg
- Potassio
- 728,6 mg
- Magnesio
- 88,4 mg
- Sale
- 0,06 g
QUALITÀ
Agricoltura Biologica
Puoi contare sulla nostra certificazione biologica che garantisce la qualità delle materie prime, la lavorazione e lo stoccaggio secondo la normativa europea Reg. (CE) n° 834/2007.
Alta qualità
La farina di Chufa è un prodotto al naturale che non subisce processi termici o chimici, prodotta a Valencia, regione originaria delle coltivazioni del tubero.
Sapore inconfondibile
È molto gradevole, dolciastro, simile alla nocciola. La farina è adatta anche per i bimbi.
Come usarlo
POSOLOGIA
La farina di Chufa può essere usata sia cruda che cotta.
Puoi aggiungerla cruda a frullati e shake e usarla come addensante nelle creme e negli smoothies. Puoi anche usarla nei cioccolatini o per preparare barrette o dolcetti crudisti.
È ottima per preparare torte, muffin, biscotti e pancakes.
La regola generale è quella di utilizzare 30% in meno di farina di chufa rispetto alla normale farina che utilizzi o di mescolarla a farina di mandorle, cocco e altri semi oleosi.Puoi non usare un dolcificante.
Da 2-4 cucchiai è la dose quotidiana consigliata.
MASSIMI RISULTATI
Come insegniamo nel SAUTÓN Approach, adottare un’alimentazione che preveda una riduzione temporanea ma drastica di carboidrati e zuccheri e un consumo quotidiano di grassi sani (olio di cocco, ghi, olio extravergine di oliva) e proteine di qualità, permette al tuo organismo di bruciare i grassi e ringiovanire corpo e mente, e al tuo fegato di depurarsi più in fretta.
ABBINALO A
Farina di cocco: farina biologica dalla polpa di noci di cocco essiccata e deoleata mixata a quella di Chufa per preparazioni dolci o crackers sfiziosi.
Ricette
Crackers alle mandorle, cocco e chufa
Scopri di piùDOMANDE FREQUENTI
Sono intollerante al lattosio, posso consumarla?
Sì, non contiene alcuna traccia di lattosio o caseina.
Sono intollerante ai semi oleosi, posso consumarla?
Sì, è un tubero e non contiene allergeni.
Posso consumarla nel Restart?
Per il basso indice glicemico e tutti i benefici descritti, può essere consumata durante i 28 giorni di Restart.
Posso cuocerla?
Sì, è perfetta in cottura ma puoi anche consumarla cruda in aggiunta a bevande calde per preservarne le proprietà.
Sono celiaco/intollerante al glutine, posso consumare il prodotto?
I nostri alimenti sono naturalmente privi di glutine ma non hanno la certificazione gluten-free, perché vengono prodotti in stabilimenti dove si lavorano anche prodotti con glutine. Le linee vengono pulite e sanificate tra un prodotto e l'altro ma non si può escludere del tutto la possibilità di contaminazione.
RECENSIONI
123 recensioni per Farina di Chufa
Hai acquistato questo prodotto?
Lascia una recensione.
PROVA ANCHE
Maria Francesca Palla (acquisto verificato) –
E’ la prima volta che la utilizzo, la trovo ottima.
Letiza Zago (acquisto verificato) –
Ridotta in polvere molto fine. Ottima! Io finora l’ho kmpiegwta solo negli smoothie e si scioglie benissimo e contribuisce a un effetto spumoso. Mi è piaciuta molto
Milica Marinkovic (acquisto verificato) –
La migliore farina keto che avvicina di più alle farine normali.
MARIA GRAZIA ORIGGI (acquisto verificato) –
E’ ottima, io la uso cruda per darmi energia la mattina, visto che sono intollerante al glutine e ai latticini
Trettel Clelia (acquisto verificato) –
Perfetta! Ne aggiungo un po’ all’impatto del pane 😊
Barbara Bendolini (acquisto verificato) –
E’ la farina ideale da usare con la farina di mandorle e cocco per i pancakes, ma è ottima anche per una leggera piadina salata con cicoria e/o spinaci.
MAGNOLI Francesca (acquisto verificato) –
Ottima farina, dal leggero retrogusto di nocciola. Dovendo evitare la farina di mandorle, è diventata per me un prezioso sostituto negli impasti, soprattuto dei dolci. E’ un ottimo prodotto, la uso per confezionare panini, crackers o biscotti, il risultato è davvero soddisfacente, è stata una scoperta fantastica!
Carla Bertelli (acquisto verificato) –
Il sapore è molto buono. La uso insieme alla farina di cocco per fare i pancakes e mi trovo benissimo
ANNA GOVERNO (acquisto verificato) –
Non la conoscevo ma ottima
Marzia Machetto (acquisto verificato) –
Ottima per chi come me vuole mangiare senza glutine e tollera poco le farine di semi oleosi! Non ne farò più a meno!