Proteine dei semi di Girasole

Il concentrato di proteine vegetali

I semi di girasole sono ricavati dall’omonimo fiore e sono conosciuti fin dalla antichità per le loro proprietà curative e nutritive.
Il seme ha un sapore molto gradevole ed è molto nutriente e versatile.
Le nostre proteine concentrate di semi di girasole non sono il semplice seme macinato ma un prodotto naturale molto più bilanciato e nutriente.
Il seme viene naturalmente decorticato (così da perdere acido fitico) e disoleato (così da perdere l’eccesso di Omega 6): restano così solo proteine e fibre.
Il contenuto di proteine è elevato, pensa che 100 g di questi preziosi semi contengono ben 43 g.
Gli amminoacidi presenti sono soprattutto quelli a catena corta (BCCAs come valina, leucina e isoleucina) con una speciale azione benefica verso l’invecchiamento cellulare.
Hanno un elevato contenuto di vitamina E e poi vitamina A, D e del gruppo B (B1, B2 e B6).
Il contenuto di minerali è molto alto, magnesio, ferro, cobalto, manganese, zinco e rame.
Risultano un’ottima alternativa per chi segue un’alimentazione vegetariana e vegana e per tutti coloro che desiderano un’alternativa proteica naturale e sana.
Hanno un ottimo effetto anti-fatica (perfette per sportivi e chi ha bisogno di un apporto energetico suppletivo) ed hanno proprietà immunostimolanti, diminuendo la produzione di acido lattico nel sangue (post sforzo fisico).
Sono anche un’ottima fonte di fibre alimentari solubili e insolubili, quindi favoriscono il detox intestinale e diminuiscono l’assorbimento dello zucchero.
Le fibre sono anche utili per stimolare gentilmente il fegato a produrre maggiori quantità di sali biliari.
Sono ricche di monossido di azoto che è un supplemento nutrizionale utile per le funzioni vascolari, cerebrali e degli organi riproduttivi.