Colomba pasquale keto

Colomba pasquale keto

Ricetta adatta a: Restart Bambini

Preparazione: 40 minuti

Ingredienti: Per 6 porzioni

Ingredienti

Accessori: Macinacaffè, stampo, forno

Preparazione

  1. Preriscalda il forno a 180° ventilato, calore solo dal basso.
  2. Mescola le farine, il dolcificante, sale e vaniglia in una ciotola.
  3. Sciogli il burro e monta a neve gli albumi.
  4. Unisci il burro al composto secco, sciogli il lievito nel latte e aggiungilo al composto.
  5. Per finire, incorpora gli albumi gradualmente, senza farli smontare.
  6. Versa l’impasto nella forma, decora con mandorle o nocciole a lamelle e inforna per 25 minuti.

Ricetta realizzata in collaborazione con Maria Teresa Ragucci di Ketosi.sa

Non poteva mancare nella cucina SAUTÓN la colomba pasquale keto. È low carb, gluten free e super gustosa. Preparala anche tu per il giorno di Pasqua!

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COMMENTI

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  • Antonio 27 Marzo 2023

    Siete sicuri della quantità del latte di mandorle ? 200 cc su totale di 90 grammi di farina + 60 grammi di burrofuso + 2 albumi …..
    Ho provato a farla ma è rimasta una poltiglia , per me troppo liquidi ,proverò con 50 cc di latte……

    • Maria Pia Festini 29 Marzo 2023

      Ciao Antonio,
      è una ricetta collaudata che riscuote sempre un grade successo. Prova riducendo la quantità di latte. Un caro saluto

  • Michela Canavese 11 Aprile 2021

    Ciao ho seguito passo a passo la ricetta ma nn mi è venuta. È venuta troppo morbida e si è rotta al taglio. Potete darmi un consiglio?

    • Maria Pia Festini 14 Aprile 2021

      Ciao Michela,
      molto dipende dal tipo di forno. Che si sbricioli un po’ al taglio, è normale. Riprova aggiungendo più farina e riducendo la parte liquida. Un caro saluto

  • Michaela 1 Aprile 2021

    Ciao Maria Pia, volevo chiedere la dimensione dello stampino utilizzata per questa quantità d‘impasto. Può andare bene quello da 1,8 litri? È il più piccolo che ho trovato.

    • Maria Pia Festini 2 Aprile 2021

      Ciao Michela,
      nella ricetta non è specificato, ma credo di sì, al limite ti verrà un po’ più bassa. Un saluto

  • Paola 30 Marzo 2021

    Credo che anche questa colomba non lievitera’ come tutte le torte che faccio!
    Mi daresti un consiglio per vedere i miei dolci divenire soffici e alti?
    Grazie!!

    • Maria Pia Festini 30 Marzo 2021

      Ciao Paola,
      le torte Sautón lievitano meno di quelle tradizionali, ma lievitano. Segui bene le ricette e il loro procedimento e lasciale un po’ in forno dopo averlo spento. Un caro saluto

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