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Muffin al cioccolato

Muffin al cioccolato

Ricetta adatta a: Restart Bambini

Preparazione: 30 minuti

Ingredienti: Per 12 pezzi

Ingredienti

Accessori: Stampo 18 cm, forno

Preparazione

  1. Preriscalda il forno a 180°, ventilato, calore solo dal basso.
  2. Ungi le formine con poco olio evo.
  3. Riscalda il burro chiarificato e aggiungi gli albumi e il latte, mescolandoli bene con una frusta.
  4. In una ciotola versa tutti gli ingredienti secchi e mescola bene.
  5. Aggiungi il lievito nel composto liquido e versalo sul composto secco.
  6. Mescola bene con un cucchiaio.
  7. Sistema il composto nelle formine e decora con un piccolo pezzo di cioccolata.
  8. Inforna al terzo ripiano dal basso per 20 minuti, spegni e lascia raffreddare.
  9. Con i tuorli, xilitolo e cacao puoi fare una cremina dolce con cui accompagnarli.

Grazie a Maria Teresa Ragucci per aver ispirato questa ricetta.

“I muffin al cioccolato sono dei dolcetti facili da preparare, belli da vedere e davvero gustosi. Questa versione è low carb, sana e farà felici adulti e piccini.“

Prodotti

Devi Francesca Cillo

Naturopata e fondatrice del Metodo Sautón, Devi si occupa di nutrizione da 40 anni. Il suo approccio, che integra medicine tradizionali e ricerche scientifiche moderne, ha guidato oltre 21.000 persone verso una trasformazione metabolica duratura. È autrice di programmi come Chetogenica Facile e Detox Facile, e formatrice di oltre 60 coach certificati in tutta Italia.

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COMMENTI

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  • Emma 29 Luglio 2021

    Con cosa posso sostituire farina di banana che non ho?grazie

    Rispondi

    • Maria Pia Festini 30 Luglio 2021

      Ciao Emma,
      puoi usare la farina di cocco. Un caro saluto

      Rispondi
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