Prima del Restart facevo uso di prodotti bio rigorosamente preparati in casa (facevo anche il pane cotto nel forno a pietra) pur essendo impegnata con lavoro, casa e figli perché è sempre stato un piacere per me preparare e condividere.
Alla fine del Restart sono felice di aver perso 7 kg ed in menopausa sarebbe stato difficile farlo senza il divieto di zuccheri, carboidrati e amidi.
Ho preso coscienza che tutto ciò che preparavo in casa avrebbe dovuto subire un radicale cambiamento perché facevo ampio uso di carboidrati e amidi.
Mi farebbe piacere approfondire ancora di più il metodo perché ti sono davvero grata per questa meravigliosa esperienza che ci hai donato e a cui partecipi ogni giorno con i tuoi consigli.
Ringrazio anche tutte le persone che lavorano con te.
Un abbraccio e spero di incontrarvi presto.
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