Zuppa calda di spinaci e cocco
Ricetta · Ricette Keto semplici e gustose

Zuppa calda di spinaci e cocco

Adatta al Restart Dieta SCD Vegetariana
Preparazione
20 minuti
Porzioni
per 2-3 porzioni
Difficoltà
Facile
Come si prepara

Preparazione

Accessori: Casseruola, Mixer

Preparazione

  1. Lava e asciuga le foglie di spinaci
  2. Versa il latte di cocco con gli spinaci in una casseruola
  3. Aggiungi le spezie, il sale e il ghi e porta a bollore
  4. Lascia cuocere per 5 minuti
  5. Frulla nel mixer fino a ridurre in crema
  6. Servi bollente con una spolverata di cocco e parmigiano

Prodotti per questa ricetta

Ghi

Latte di cocco

Commenti

Domande e commenti

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6 commenti
  • M

    Mio marito l’ha gradito molto… Grazie.
    Ho però sostituito il latte di cocco con il latte di avena… spero di non aver sbagliato..

    • S
      SONIA VECCHIATO 6 Settembre 2017

      Ciao Monica, nessun errore, solo tua tua variante: puoi provare anche con il latte di mandorla che rende la zuppa leggermente dolciastra. Fammi sapere se la sperimenti. Un caro saluto

  • S

    Che bella ricetta la proverò sicuramente… una curiosità, aggiungere le spezie in cottura e nn “crude” a pietanza pronta nn fa perdere le loro proprietà? L’alta temperatura nn distrugge i loro potenziale? Grazie per la risposta e complimenti ancora

    • R
      Raffaella Scirpoli 26 Marzo 2017

      Ciao Sabina,
      le spezie si attivano e sono più efficaci nel promuovere la digestione se sottoposte a calore, quindi è meglio usarle in cottura e non crude.
      Anche nelle “Spezie da viaggio” il mix di spezie viene sottoposto a cottura, così poi puoi usarlo direttamente sul piatto.
      Un caro saluto

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