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Accessori: Carta da forno, Matterello, Stampini, forno
NOTA: puoi consumare queste pizzette in fase di Restart se stai seguendo lo schema per vegetariani e vegani.
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Salve, volevo sapere se effettivamente questa ricetta è adeguata alla dieta SCD visto che negli ingredienti c è la farina di ceci e i ceci son sconsigliati in quella dieta. Grazie
Ciao Alex,
in effetti la farina di ceci è sconsigliata in chi segue da dieta SCD. Grazie per la segnalazione. Un saluto
Ciao Sonia, ho letto che questa ricetta è adatta al reset però c’è la farina di ceci che se ho capito bene durante il reset non va bene. Mi aiuti a capire? Grazie
Ciao Elena,
piccole quantità di legumi sono ammesse nel Reset per vegetariani e vegani per garantire un minimo apporto proteico quindi se stai seguendo lo schema vegetariano-vegano puoi fare questa ricetta se invece segui lo schema per onnivori meglio che aspetti la fine del periodo di Reset.
Un cordiale saluto.
ciao Sonia. Adoro le vostre ricette. Grazie.
Possono essere usate anche in sostituzione del pane?
Ciao Christiana!
Grazie a te, che gioia… le pizzette puoi utilizzarle anche senza farcitura e sgranocchiarne un paio dà la sensazione di aver mangiato dei crackerini. In ogni caso ricordati che essendo fatte con farina di legumi non vanno mangiate tutti i giorni, potrebbero gonfiare un pochino. Un saluto grande
Farina di ceci non viene messa in ammollo tostata? Non sapevo che si può impastare così com’ é
Grazie della ricetta
Ciao Silva,
per questa ricetta specifica la puoi usare così com’è. Molte altre ricette necessitano di tostatura oppure di ammollo e riposo… grazie per aver scritto! Un saluto grande
Grazie Sonia, sei sempre pronta a darmi le alternative oltre ad essere brava. Un saluto enorme
Grazie, Elena!
Un caro saluto
Ciao Sonia, posso usare i semi di lino al posto dell’albume? Se si qual’e’ la quantità? Ti ringrazio tanto
Ciao Elena,
sicuramente puoi provare sia con i semi di lino che con quelli di chia. Non ho testato la fragranza… un albume corrisponde a 1 cucchiaio raso di semi tritati messi in ammollo con 3 cucchiai di acqua. Prossimamente verifico io stessa le quantità così poi ti rispondo con precisione. Un saluto grande.
Gentile Sonia,
ma per semi di lino o chia…intendi la farina degli stessi ?
E con la farina di mandorle potrebbe andare bene?
Purtroppo non tollero i legumi, ahimè !!
Grazie mille e complimenti !!
Grazie a te, Katia, dei tuoi feedback e del tuo interessamento!
Per semi di lino e chia intendo proprio i semi… che spesso poi, nel procedimento, dico di tritare. La farina degli stessi tende ad irrancidire facilmente.
Ok per la farina di mandorle in alcune preparazioni come le pizzette… ma a questo punto ti consiglio di vedere il video dei crackers di mandorle e di utilizzare quelle proporzioni per realizzarle. Un caro saluto