Finocchio alla greca

Finocchio alla greca

Ricetta adatta a: Dieta dei Carboidrati Specifici (SCD) Vegetariani

Preparazione: 15-20 minuti

Ingredienti: per 5 porzioni

Ricetta adatta alla Dieta dei Carboidrati Specifici
Ricetta Vegetariana

Ingredienti

2 finocchi di media grandezza
100 g di feta greca
15 olive nere e verdi
1 C di capperi
1 c di mix di spezie
1 C maggiorana
olio extravergine d’oliva premuto a freddo

Accessori: Padella

Preparazione

Lava e taglia a fettine il finocchio.
Versalo in una padella con 2 C di acqua.
Aggiungi le olive, i capperi, la maggiorana e il mix di spezie.
Copri con un coperchio e lascia cuocere 8-10 minuti a fuoco basso.
Mescola ogni tanto e se serve aggiungi 1 C di acqua.
Nel frattempo taglia a tocchettini la feta.
Spegni il fuoco, aggiungi il formaggio e mescola.
Prima di servire, versa sui finocchi un filo di olio evo.

Prodotti per questa ricetta

Autore

SONIA VECCHIATO

COMMENTI

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Alessandro 24 Giugno 2017

La feta essendo latticino di capra va evitata a chi ha intolleranza ai latticini?

Rispondi
- Maria Pia Festini 27 Giugno 2017
  
  Ciao Alessandro,
  dipende dalla sensibilità di ciascuno. In genere i formaggi di capra sono ben tollerati. Sceglili di ottima qualità. Un caro saluto
  
  Rispondi

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