Budino al cocco con crema di fragole
Ricetta · Dolci

Budino al cocco con crema di fragole

Piace ai Bimbi Vegetariana Vegana
Preparazione
15 minuti più il tempo di raffreddamento
Porzioni
per due budini
Difficoltà
Facile
Come si prepara

Preparazione

Accessori: Stampini da budino, Frigorifero

Preparazione

  1. In un pentolino mescola lo zucchero di cocco con l’agar agar e aggiungi il latte.
  2. Metti sul fuoco e fai bollire qualche minuto.
  3. Metti il composto negli stampini da budino e lascia raffreddare completamente.
  4. Riponi in frigo per almeno due ore.
  5. Taglia le fragole a pezzettini e irrorale con il succo di limone, metti il tutto in un pentolino e fai cuocere per cinque minuti.
  6. Frulla le fragole fino a renderle cremose.
  7. Sforma i budini e guarniscili con la crema di fragole e qualche fragola fresca intera.

Prodotti per questa ricetta:

Commenti

Domande e commenti

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2 commenti
  • M
    Michaela Mersetzky 10 Maggio 2018

    Buongiorno,
    si può modificare questa ricetta per la fase del reset?

    Grazie,
    Michaela

    • F
      Franca Branda 10 Maggio 2018

      Ciao Michaela,

      benvenuta sul blog.
      Potresti provare ad eliminare lo zucchero di cocco e sostituirlo con 60-70 gr. di eritritolo e togliere lo sciroppo di yacon.
      Dovrebbe essere buono comunque ma per saperlo con certezza non c’è che da provare.

      Un cordiale saluto.

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