Crackers dolci proteici

Crackers dolci proteici

Ricetta adatta a: Bambini Vegetariani Vegani

Preparazione: 30 minuti + 2 ore per la cottura

Ingredienti: Per 18-20 pezzi

Ricetta adatta ai Bambini
Ricetta Vegetariana
Ricetta Vegana

Ingredienti

50 g di semi di lino macinati
50 g di semi di canapa decorticati e macinati
50 g di semi di chia macinati
1/2 tazza di acqua
1 C di sciroppo di yacon
semi di anice q.b.
cannella in polvere q.b.

Accessori: Teglia, Carta da forno, Forno

Preparazione

In una ciotola capiente metti in ammollo i semi con l’acqua e lascia riposare per 15 minuti.
Scola il mix di semi, poi aggiungi lo sciroppo e le spezie e mescola per bene.
Disponi il composto in una teglia foderata con carta forno e con l’aiuto di una spatolina forma un rettangolo.
Cuoci in forno a 150° per 1 ora poi, aiutandoti se necessario con la carta da forno, capovolgi e cuoci per circa un’altra ora.
Sforna, lascia raffreddare e taglia in piccoli rettangoli prima di servire.

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Autore

Norina Panaccio

COMMENTI

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Donatella 2 Ottobre 2019

Ciao,
nella ricetta c’è scritto di scolare i semi dopo l’ammollo…….ma seguendo quelle proporzioni di semi e acqua si forma subito una pappetta che non si può scolare…
E’ corretto ?
Grazie

Rispondi
- Maria Pia Festini 2 Ottobre 2019
  
  Ciao Donatella,
  sì, è corretto. Occorre scolare l’acqua solo se vedi che è in più. Un caro saluto
  
  Rispondi
Marianna 15 Novembre 2018

Ciao Norina, questi crackers non sono adatti per il reset?
Grazie
Marianna

Rispondi
- Maria Pia Festini 15 Novembre 2018
  
  Ciao Marianna,
  puoi consumarli durante il Reset sostituendo lo sciroppo di yacon con l’eritritolo. Un caro saluto
  
  Rispondi
annalisa 7 Novembre 2018

cosa si puo mettere al posto dello sciroppo di yacon? posso utilizzare l olio di cocco?
Grazie

Rispondi
- Maria Pia Festini 7 Novembre 2018
  
  Ciao Annalisa,
  Come dolcificante puoi usare tutti quelli permessi in Energy Training: eritritolo, lucuma, zucchero di cocco. Sì, puoi usare l’olio di cocco. Un saluto
  
  Rispondi

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