Cantucci salati al Parmigiano e pistacchi con maionese all’avocado

Accessori: Teglia, Carta da forno, Forno, Frullatore ad immersione

Preparazione dei cantucci:

1. Mescola in due terrine separate gli ingredienti secchi e quelli liquidi.
2. Metti insieme i due composti e, su una teglia rivestita con carta da forno, forma con le mani un panetto allungato di circa un centimetro di altezza.
   
3. Cuoci in forno a 180° per 20 minuti.
4. Sforna e lascia raffreddare per 10 minuti.
5. Taglia a strisce di un centimetro circa di larghezza e infornale di nuovo facendole cuocere 5 minuti per lato.

Preparazione della maionese:

1. Metti insieme tutti gli ingredienti e con un frullatore ad immersione frulla il tutto fino ad ottenere una crema densa.

Prodotti per questa ricetta:

• farina di mandorle