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salve, come mai usate il miele crudo in cottura? Ho letto proprio nel blog che diventa tossico addirittura nelle bevande calde..
“È ancora una volta l’Ayurveda a metterci in guardia su un uso scorretto del miele che sviluppa tossine se:
riscaldato o cotto
usato come dolcificante in bevande calde
assunto in concomitanza al cibo caldo
consumato in estate”
Ciao Maya,
in realtà si tratta di un errore. Nell’elenco degli ingredienti è riportato lo sciroppo di yacon, ma nella descrizione della preparazione, erroneamente è stato sostituito con il miele. Provvederemo subito alla correzione. Grazie mille per la segnalazione. Un caro saluto