Biscotti al Cacao Mix

Biscotti al Cacao Mix

Ricetta adatta a: Bambini Vegetariani Vegani Intolleranti al Lattosio

Preparazione: 50 minuti circa in totale

Ingredienti: per circa 20 biscotti

  • Ricetta adatta ai Bambini
  • Ricetta Vegetariana
  • Ricetta Vegana
  • Ricetta senza Lattosio

Ingredienti

Accessori: Pellicola trasparente, Teglia da forno, Forno

Preparazione:

  1. In una ciotola mescola la farina con il sale e il bicarbonato
  2. In un’altra ciotola mescola l’acqua con lo sciroppo di yacon e l’olio di cocco sciolto
  3. Unisci tutti gli ingredienti e aggiungi il Cacao Mix amalgamando per bene
  4. Con il composto forma un rotolo di circa 24 cm di lunghezza, avvolgilo in un foglio di pellicola trasparente e metti a riposare in frigorifero per 30 minuti
  5. Trascorso il tempo taglia a rondelle il rotolo, metti i biscottini su di una teglia ricoperta con carta forno e inforna a 180° per circa 10 minuti

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COMMENTI

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  • Maya 2 Febbraio 2020

    salve, come mai usate il miele crudo in cottura? Ho letto proprio nel blog che diventa tossico addirittura nelle bevande calde..
    “È ancora una volta l’Ayurveda a metterci in guardia su un uso scorretto del miele che sviluppa tossine se:

    riscaldato o cotto
    usato come dolcificante in bevande calde
    assunto in concomitanza al cibo caldo
    consumato in estate”

    • Maria Pia Festini 3 Febbraio 2020

      Ciao Maya,
      in realtà si tratta di un errore. Nell’elenco degli ingredienti è riportato lo sciroppo di yacon, ma nella descrizione della preparazione, erroneamente è stato sostituito con il miele. Provvederemo subito alla correzione. Grazie mille per la segnalazione. Un caro saluto

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