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Accessori: Forno, Mixer, Stampini in silicone, Pentola, Frusta
Prodotti per questa ricetta che trovi in vendita nel nostro shop:
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I lamponi vanno passati in padella?
Grazie
Ciao Silvia,
non in questo caso no. Un caro saluto
Super! Sono buonissime, le papille gustative festeggiano mangiato queste crostatine! La crema la limone fatta in questo modo ha un sapore fantastico che non avevo mai sperimentato!
L’unica pecca, almeno per me è che sono un po’ troppo dolci… Ho usato l’eritritolo, ma per me in quelle quantità è un po’ troppo, devo provare ad usarne di meno… ma a tal proposito ho paura che andrei a squilibrare la ricetta della base… Perché il dolcificante oltre al sapore
serve per dare una certa consistenza all’impasto… Se riduco del 50% l’eritritolo cosa posso metterci per compensare quello mancante?
Oppure potrei optare per un dolcificante meno “dolce”?
Ciao Giuseppe,
puoi semplicemente ridurre l’eritritolo. Un saluto
Crostatine fatte! Sono buonissime davvero! Per non parlare della crema… A tal proposito mi chiedevo, per una merenda dolce in fase restart si potrebbe preparare questa crema e consumarla “al cucchiaio”?
Grazie
Ciao Maria,
sì, con moderazione e usando sempre l’eritritolo come dolcificante. Un caro saluto
Sapore delizioso, ma mi si sono sfaldate togliendole dallo stampo e ho dovuto ripiegare su una specie di crumble con pasta a pezzetti su cui ho steso la crema..come posso ovviare? Grazie!
Ciao Chiara,
hai seguito bene la ricetta? Riprova prima di informare assicurati che il composto sia ben omogeneo e che non si sfaldi. Nel caso aggiungi un po’ più di acqua. Un caro saluto
Che dire…una vera delizia!! Grazie!
Ciao Christiana,
sì queste crostatine stanno riscuotendo un grande successo! Un caro saluto
Vorrei sapere come sostituire la farina di mandorle nei vari impasti, incluse queste bellissime crostatine. Sto diventando intollerante alle mandorle. Grazie
Ciao Cinzia,
puoi sostituirla con la farina di cocco, con la farina di banane, con quella di chufa che trovi nello shop. Un caro saluto
Ciao Francesca, ho un dubbio.
Come da tuoi insegnamenti io consumo cotti solo gli albumi e i tuorli crudi, ed effettivamente le uova così sono mooooolto più digeribili.
Qua però si cuoce anche il tuorlo. Come mai?
Grazie!
Ciao Maria Vittoria,
ottimo che tu abbia preso l’abitudine di consumare i tuorli crudi. Qui è un’eccezione che Francesca ha fatto e dove i tuorli vengono cotti per pochi minuti e a bagnomaria. Un caro saluto