Salmone selvaggio arancia e nori

Accessori: Forno, Padella

Preparazione

1. Prepara la marinatura mescolando succo di arancia, senape, sale e spezie.
2. In una teglia in vetro o ceramica disponi il salmone e ricoprilo con la marinatura.
3. Tienilo in frigorifero per 2 ore (anche di più).
4. Al momento di cuocerlo, scola i due tranci, disponili ognuno su un foglio di alga, aggiungi il coriandolo e richiudili in modo che siano completamente coperti.
5. Disponili su una teglia ricoperta di carta da forno e cuoci in forno a 180° ventilato per 20 minuti.
6. Versa la marinatura in una padella, aggiungi i semi di sesamo e porta a bollore, lascia cuocere per 5 minuti.
7. Servi caldo, ricoperto con la salsa.

Uno dei pesci che adoro di più è il salmone. In questo piatto fresco, profumato ed esotico, è accompagnato da arancia e alga nori. Perfetto per la tua colazione salata o a pranzo.

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