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Sformatino di zucchine

Sformatino di zucchine

Ricetta adatta a: Restart

Preparazione: 30 minuti

Ingredienti: Per 2 pezzi

Ingredienti

  • 1 zucchina tagliata a julienne e ben strizzata
  • 1 albume
  • 2 C di Parmigiano 36 mesi
  • 1 C di semi di lino macinati
  • Sale rosa
  • Spezie ed erbe aromatiche
  • Formaggio di capra a piacere

Accessori: Padella, Stampi, Forno

Preparazione

  1. Unisci tutti gli ingredienti fino a formare un impasto omogeneo.
  2. Versane un cucchiaio in una padella e fallo rapprendere, aggiungi il formaggio di capra e un altro cucchiaio di impasto.
  3. Gira delicatamente lo sformatino e lascia cuocere per qualche minuto.
  4. Procedi così preparando 2 sformatini.

Ricetta realizzata in collaborazione con Maria Teresa Ragucci di Ketosi.sa 

“Un modo divertente per consumare le verdure è preparare degli sformatini. Questo è di zucchine: molto facile e veloce da preparare, conquisterà adulti e piccini.“

Prodotti

Devi Francesca Cillo

Naturopata e fondatrice del Metodo Sautón, Devi si occupa di nutrizione da 40 anni. Il suo approccio, che integra medicine tradizionali e ricerche scientifiche moderne, ha guidato oltre 21.000 persone verso una trasformazione metabolica duratura. È autrice di programmi come Chetogenica Facile e Detox Facile, e formatrice di oltre 60 coach certificati in tutta Italia.

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  • Silvia 20 Maggio 2024

    Si preparano in forno o padella? E quali altre verdure si possono usare per questi sformatini? Grazie

    Rispondi

    • Maria Pia Festini 29 Maggio 2024

      Ciao Silvia,
      puoi cuocerlo sia in padella, come proposto nella ricetta, sia in forno e usare le verdure che preferisci. Un caro saluto

      Rispondi
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