Puntata 30 – Insalata di pollo alle erbe aromatiche

Ciao!

In questa puntata prepariamo un’insalata di pollo alle erbe aromatiche, un piatto da gustare freddo e adatto da portare con sé in ufficio o fuori casa.

Buona visione!

Insalata di pollo alle erbe aromatiche

Ingredienti

Coscette di pollo a striscioline
1 piccolo cavolo tagliato a fettine sottili
1 tazza di carote tagliate a julienne
Qualche foglia di menta triturata
Qualche foglia di basilico triturata
Qualche foglia di prezzemolo triturata

Per la salsina

1/4 di tazza di acqua o di acqua di cocco
Qualche cucchiaio di succo di limone
1/2 cucchiaio di aceto di mele
Olio extravergine d’oliva
Sale alle erbe

Preparazione

Cucina il pollo per mezz’ora in acqua e spezie, aspetta che si raffreddi un pò e poi taglialo a pezzettini o a straccetti.
In una ciotola versa il cavolo a striscioline, le carote, il basilico, il prezzemolo, la menta e il sale alle erbe. Mescola la verdura e aggiungi il pollo a straccetti e un altro po’ di sale alle erbe. Rimescola il tutto.
In una ciotola a parte prepara la salsina versando il succo di limone, l’olio, l’aceto e l’acqua di cocco e mescolando il tutto.
Versa la salsina sull’insalata, mescola e servi.

COMMENTI

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Isabel 4 Luglio 2014

Ciao Francesca

Potresti dirmi dove trovo il video per la ricetta del brodo di pollo, o la ricetta non ha video???, bu credo che la ho visto ma non riesco piu a trovarla??

Grazie

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- Raffaella Scirpoli 4 Luglio 2014
  
  Ciao Isabel,
  eccola qui: http://www.energytraining.it/energytv/puntata-25-brodo-di-carne/
  
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lleandro cocco 29 Giugno 2014

ciao francesca il curcuma lo zenzero e la cannella contengono glutine? per la preparazione del porridge ,se voglio sostituire l avena con un cereale senza glutine quale è più adatto. seguendo uno dei tuoi programmi, correggimi se sbaglio, ho letto che gli oli di semi sono dannosi. curiosando per i negozi bio, ho scoperto che tanti prodotti li contengono ,anche il latte di riso e quello di mandorle. sto cercando di entrare nel programma stammi bene a presto ciao

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- Francesca Forcella Cillo 29 Giugno 2014
  
  Le spezie non contengono glutine.
  Il porridge puoi prepararlo con fiocchi di riso, miglio o quinoa.
  Si cerca di mangiare soprattutto i cibi freschi e cotti da te.
  Ti aspetto nel Programma!
  
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