Muffin al berry mix e limone
Ricetta · Colazioni

Muffin al berry mix e limone

Adatta al Restart Piace ai Bimbi Vegetariana
Preparazione
35 minuti
Porzioni
Per 12 pezzi
Difficoltà
Facile
Come si prepara

Preparazione

Accessori: Mixer, Stampi, Forno

Preparazione

  1. Riscalda il forno a 180° (forno per dolci ventilato).
  2. Ammolla in poca acqua calda il Berry Mix per 10 minuti e poi scolalo.
  3. In un mixer mescola il burro ammorbidito, il dolcificante, la buccia di limone e frulla per 30 secondi.
  4. Aggiungi gli albumi uno alla volta e il succo di limone e frulla per 45 secondi.
  5. In una ciotola mescola le farine, il lievito, le spezie e il sale, aggiungi al composto secco il composto liquido e forma un impasto omogeneo.
  6. Aggiungi il Berry mix al composto e amalgama bene.
  7. Versa il composto negli stampi per muffin, riempiendoli per 3/4. 
  8. Inforna a 180°, forno ventilato solo dal basso, terzo ripiano, per 25 minuti.

NOTA: per fare questa ricetta in versione vegana puoi sostituire gli albumi con il flax egg (una porzione per ogni albume previsto nella ricetta) e il burro con l’olio di cocco.

Gli ingredienti Sautón

Prodotti usati in questa ricetta

Alimenti Low-Carb

Eritritolo

Biologico, senza OGM (500g)
4,92 · 259 recensioni
11,00 Aggiungi
Alimenti Low-Carb

Berry Mix

Mix biologico a base di bacche di Goji, gelsi bianchi...
4,85 · 100 recensioni
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Commenti

Domande e commenti

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2 commenti
  • F

    Vorrei sapere come mai,al posto del ghi, state usando il burro nelle ricette , come in questa. Forse mi sono persa qualcosa e mi piacerebbe schiarire le idee a riguardo. In ogni caso vi faccio i complimenti nuovamente per le varie e stuzzicanti ricette che piano piano, sto provando con gioia e gusto.. grazie a tutti voi..

    • Maria Pia Festini Team Sautón 6 Settembre 2020

      Ciao Fabiola,
      puoi tranquillamente continuare ad utilizzare il ghi. Il burro è un’alternativa per chi non conosce ancora il ghi e preferisce rimanere all’interno di prodotti più tradizionali. Un caro saluto

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