Bietola al vapore con bacche inca
Ricetta · Contorni

Bietola al vapore con bacche inca

Adatta al Restart Vegetariana
Preparazione
45 minuti più 5 ore per l'ammollo
Porzioni
Per 3 persone
Difficoltà
Facile
Come si prepara

Preparazione

Accessori: Padella di acciaio, Vaporiera, Pirofila

Preparazione

  1. Metti in ammollo le bacche inca per 5-6  ore, poi scola bene
  2. Tosta per qualche minuto i semi di sesamo in una padella di acciaio, fino a farli dorare
  3. Pulisci e lava la verdura
  4. Taglia a pezzi la bietola e mettila in un cestello a vapore (o in una vaporiera)
  5. Fai cuocere per 15-20 minuti, finchè la verdura non sarà morbida
  6. Versa le verdure calde in una pirofila, aggiungi la curcuma, il sale il ghi e le bacche inca
  7. Mescola e servi con una spolverata di sesamo tostato

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Commenti

Domande e commenti

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4 commenti
  • E

    Ciao, volevo sapere che ne pensate della vaporiera e se sapete consigliarmi eventualmente un buon modello. Grazie Emilia

    • F
      Franca Branda 16 Maggio 2018

      Ciao Emilia,

      quella a vapore è un’ottima cottura che preserva buona parte delle sostanze nutritive degli alimenti.

      Io personalmente da un paio d’anni uso questa vaporiera elettrica in vendita su Amazon ad un prezzo più che ragionevole.
      Mi ci trovo molto bene e non posso che consigliartela.

      Un caro saluto.

    • S
      SONIA VECCHIATO 16 Novembre 2016

      Ciao Michela,
      ​puoi sostituire le bacche inca con un altro superfood come le bache di goji o il maqui oppure con qualche mandorla pelata precedentemente messa in ammollo e poi tostata.​
      Cari saluti

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