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Fatti! Metterei meno xilitolo ed aghiungerei forse un grasso per renderli più morbidi… libtrovibun pochino “gnucchi”
Ho aggiunto un albume perché altrimenti non stavano uniti , inoltre non avendo abbastanza farina di mandorle ho aggiunto farina di chiufa e un po’ di psillio fino a raggiungere i 250 g richiesti , eritritolo un po’ meno del richiesto al posto dello xilitolo ,. Risultato eccezionale , ottimi biscotti con cuore morbido … Il bello di questo metodo di cucinare è lo sperimentare e variare le ricette in base anche ai propri gusti e possibilità….grazie delle belle idee.
Ciao Irma,
grazie del tuo feedback! Un abbraccio