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Ricetta adatta a: Dieta dei Carboidrati Specifici (SCD) Vegetariani Vegani
Preparazione: 1 ora + 10 ore di ammollo
Ingredienti: per 5 burger
Ricetta adatta alla Dieta dei Carboidrati Specifici
Ricetta Vegetariana
Ricetta VeganaAccessori: Mixer, Coppapasta, Padella
Nota: Se stai seguendo la dieta SCD non usare la farina di mandorle ma quella di cocco.
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Per il menu di Natale completo clicca qui: Menu di Natale SAUTÓN, dall’antipasto al dolce
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Roberto 29 Aprile 2018
Scusate una domanda: ma nella dieta del Reset non si devono escludere i legumi? in questa ricetta la base è rappresentata dalle lenticchie.Grato di una risposta.
Maria Pia Festini 29 Aprile 2018
Ciao Roberto,
grazie per la segnalazione. Sì i legumi vanno esclusi durante il Reset. Solo se si segue un regime vegetariano o vegano, vanno inseriti per avere un menù più variato in mancanza delle proteine animali. Un caro saluto
angela 5 Dicembre 2017
Ciao Sonia, anche per questi fantastici burger di lenticchie mi chiedevo con cosa posso sostituire la farina di mandorle o quella di mais senza alterarne il sapore. Ti ringrazio in anticipo Angela
SONIA VECCHIATO 8 Dicembre 2017
Ciao Angela, puoi sostituirle con la stessa quantità di farina di cocco. Dato che l’impasto tenderà ad asciugarsi, ti consiglio di aggiungere un cucchiaio di olio Evo. I burger avranno un sapore sarà più esotico e una differente consistenza. Un caro saluto
Marisa 5 Dicembre 2017
Si possono usare le lenticchie rosse? Se sì, qual è il tempo di bollitura?
Maria Pia Festini 5 Dicembre 2017
Ciao Marisa,
le lenticchie rosse vanno benissimo ed il tempo di cottura è più o meno lo stesso. In ogni modo devono essere ben cotte. Un caro saluto