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Carote e taccole al forno

Carote e taccole al forno

Ricetta adatta a: Restart Bambini Vegetariani

Preparazione: 30 minuti

Ingredienti: per 4 persone

  • Ricetta adatta al Restart Scopri cos'è
  • Ricetta adatta ai Bambini
  • Ricetta Vegetariana

Ingredienti

  • 500 g di taccole
  • 400 g di carote
  • Parmigiano 36 mesi q.b.
  • erba cipollina q.b.
  • semi di girasole tritati q.b.
  • olio evo q.b.
  • sale rosa q.b.

Accessori: Pelapatate, Teglia da forno, Forno

Preparazione:

  1. Sbollenta taccole e carote per cinque minuti in acqua e lascia raffreddare.
  2. Con un pelapatate affetta le carote.
  3. In una teglia da forno prepara gli strati di taccole e carote e condisci con un filo d’olio, un pizzico di sale,un po’ di erba cipollina fresca, una spolverata di Parmigiano ed una spolverata di semi di girasole tritati.
  4. Ripeti questa operazione fino ad esaurimento delle verdure e inforna a 180° per 20 minuti.

Autore

Norina Panaccio

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COMMENTI

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  • Monica Tonelli 20 Marzo 2019

    Ciao Maria Pia,
    ho provato come mi avevi consigliato con le zucchine…sono buonissime!!!
    Grazie mille.
    Un caro saluto.
    Monica

    Rispondi

  • laura 27 Febbraio 2019

    Mi piacerebbe molto ma io con tiroidite di hashimoto posso utilizzare il parmigiano?

    Rispondi

    • Maria Pia Festini 27 Febbraio 2019

      Ciao Laura,
      in piccole dosi sì e soprattutto se non consumi formaggi abitualmente. Un saluto

      Rispondi

  • Monica 26 Febbraio 2019

    Ciao Norina, cosa di può mettere al posto delle taccole?

    Rispondi

    • Maria Pia Festini 26 Febbraio 2019

      Ciao Monica,
      puoi mettere delle zucchine tagliate a fettine sottili. Prova e facci sapere se il risultato ti soddisfa. Un saluto

      Rispondi

      • Monica Tonelli 26 Febbraio 2019

        Sicuramente!! Grazie mille Maria Pia.
        Un caro saluto.
        Monica

        Rispondi

  • Giuseppina 21 Febbraio 2019

    Sembra buonissima. Appena trovo le raccolte proverò questa ricetta

    Rispondi
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