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Cavolfiori al forno

Cavolfiori al forno

Ricetta adatta a: Restart Bambini Vegetariani Intolleranti al Lattosio

Preparazione: 20 minuti (più 20 minuti di tempo di cottura)

Ingredienti: per 4 porzioni

  • Ricetta adatta al Restart Scopri cos'è
  • Ricetta adatta ai Bambini
  • Ricetta Vegetariana
  • Ricetta senza Lattosio

Ingredienti

Accessori: Vaporiera, Pentolino, Pirofila da forno, Carta forno, Forno

Preparazione:

  1. Cuoci il cavolfiore a vapore fino a che risulta al dente
  2. In un pentolino riscalda il latte di cocco, aggiungi il cocco rapé, il sale e le spezie, e cuoci il tutto fino a che non si addensa
  3. Toglilo dal fuoco e aggiungi l’albume, mescolando bene
  4. In una pirofila, rivestita di carta da forno, disponi il cavolfiore
  5. Versa sopra la salsa di cocco, spolvera il tutto con la farine di mandorle e aggiungi poco olio evo
  6. Cuoci in forno ben caldo a 160° per 20 minuti

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Devi Francesca Cillo

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  • Vera 27 Aprile 2022

    Ciao per mezza tazza cosa si intende? Per 4 persone mi sembra poco. Grazie per la risposta.

    Rispondi

    • Maria Pia Festini 28 Aprile 2022

      Ciao Vera,
      grazie per la segnalazione. La quantità giusta è 1 cavolfiore intero tagliato a fiorellini. Abbiamo già provveduto alla correzione. Un caro saluto

      Rispondi
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