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Ciao,
che funzione ha esattamente l’olio di cocco nelle ricette dei cioccolatini? Essendo costoso esiste un’alternativa valida, secondo voi?
Grazie per la risposta.
J.
Ciao Junko,
ti consiglio di leggere l’articolo che abbiamo dedicato all’olio di cocco nel blog, così da scoprirne gli infiniti benefici, e i numerosi motivi per i quali lo trovo un ottimo grasso da mescolare ai cioccolatini: utile al metabolismo, all’energia, al sistema immunitario, alla tiroide… oltre ad essere un ingrediente dalle speciali proprietà, ha un sapore molto gradevole che si sposa molto bene con le preparazioni dolci. Ecco qui il link: http://www.energytraining.it/olio-cocco/
Dura a lungo aperto e fuori frigo. Eventualmente se nn ti piace il sapore, sostituiscilo con dell’ottimo ghi.
Cari saluti