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Accessori: Frullatore, Padella di ceramica antiaderente
NOTA: Questa crepe si presta sia a ripieni salati come creme di verdure e formaggio, sia a ripieni dolci come creme al cacao e granella
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Non mi sono riuscite, si rompono tutte.
Ciao Nicoletta,
la prossima volta verranno meglio. Riprova. Un caro saluto
Hai ragione. Come tutti gli impasti senza glutine, bisogna armarsi di santa pazienza e… di gomma di guar o xantano. Per la mia esperienza e’ l’unica Soluzione, ti assicuro che le crepes sono la cosa più difficile da fare bene nell’alimentazione low carb o chetogenica. Si rompono sempre. Un cucchiaino raso di guar o xantano e vedrai che non si romperanno più.
Sono un po’ in difficoltà quando c’è una piccola quantità di latte di cocco da unire alle preparazioni essendo il Latte di cocco Sautón in polvere. Sarebbe comodo avere un cucchiaio “misurino” che aiuterebbe con le piccole dosi. Grazie
Ciao Luisella,
grazie della segnalazione che prenderemo in considerazione. Un caro saluto