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Ricetta · Colazioni

Crepes di farina di ceci senza uova

Piace ai Bimbi Vegetariana Vegana

Preparazione

35-40 minuti

Porzioni

Per 2 persone

Difficoltà

Facile

Ingredienti

Per Per 2 persone

Per l'impasto:

120 g di farina di ceci
2 cucchiai di olio extravergine d’oliva premuto a freddo
270 ml di acqua

Per il ripieno:

500 g di bieta
1 porro
1 cucchiaio di pinoli
1 cucchiaio di olive taggiasche
sale
curcuma
erba cipollina

c = cucchiaino · C = cucchiaio · q.b. = quanto basta

Come si prepara

Preparazione

Accessori: Frullatore ad immersione, Padella antiaderente, Stuzzicadenti

Preparazione

Frulla la farina di ceci con l’olio, il sale e l’acqua con un frullatore a immersione
Prepara le crepes distribuendo dell’olio evo in una padella antiaderente per evitare che si attacchino, facendole cuocere per un paio di minuti per lato
Tosta i pinoli a in una padella piccola
In un’altra padella salta il porro con un po’ di olio, aggiungi le spezie, l’erba cipollina e il sale
Aggiungi la bieta lavata e tagliata e fai cuocere per 5 minuti
Unisci alla verdura i pinoli e le olive e mescola
Riempi le crepes con le verdure e chiudile formando un rotolo
Taglia il rotolo a rondelle e fermale con uno stuzzicadenti

Autrice di questa ricetta è Gema Canelles Salcedo

Vedi il video di questa ricetta:

Devi Francesca Cillo

Naturopata e fondatrice del Metodo Sautón, Devi si occupa di nutrizione da 40 anni. Il suo approccio, che integra medicine tradizionali e ricerche scientifiche moderne, ha guidato oltre 21.000 persone verso una trasformazione metabolica duratura. È autrice di programmi come Chetogenica Facile e Detox Facile, e formatrice di oltre 60 coach certificati in tutta Italia.

Commenti

Domande e commenti

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2 commenti

F

Fabi 18 Marzo 2018

Ciao, per regolarsi. Questa dose, per quante persone e’ ? La ricetta , per quale pasto può andare bene? Le ho già fatte e sono ottime , ma la mia e’ un ulteriore curiosità .. Grazie mille.

Rispondi
- Maria Pia Festini Team Sautón 21 Marzo 2018
  
  Ciao Fabi,
  la dose è per un paio di porzioni. Puoi consumare le crepes come spuntino o anche a colazione aggiungendo una porzione di verdura e grassi sani. Un caro saluto
  
  Rispondi

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