Accessori: Mixer, Carta da forno, Teglia, Forno
Preparazione
- Scola i gherigli di noce, precedentemente ammollati per almeno 2 ore.
- Trita le foglie di basilico.
- Versa in un mixer tutti gli ingredienti: la polpa di cavolfiore, le noci, il parmigiano, il basilico, il sale, il mix di spezie.
- Frulla fino ad ottenere una crema.
- Stendi un foglio di carta forno sulla teglia.
- Con l’aiuto di un cucchiaio, forma delle cupoline di impasto.
- Disponile sulla teglia.
- Cuoci a 180° per 20-25 minuti.
Ciao Sonia,
possono andar bene per colazione insieme ad una tazza di te verde? faccio sempre una colazione leggera e queste crocchette mi sembrano adatte, e ci potrei spennellare il tuorlo sopra?
un saluto.
Ciao Graziella,
sì può andar bene, ma fai in modo che il te non sia un’abitudine quotidiana perché contiene pur sempre teina. Un caro saluto
Buonasera, questo alimento, con la sostituzione del parmigiano con la farina di mandorle, potrebbe essere adatto e completo per la colazione?
Buongiorno Filomena, se vuoi ottenere una colazione completa accompagna le crocchette con una cremina di semi di canapa decorticati e del ghi. Un caro saluto
Ciao, al posto delle mix di spezie posso metterci le spezie da viaggio?
Grazie
Certo Christiana! Sono mix di spezie molto simili. Un caro saluto
Ciao Sonia, non posso mangiare il parmigiano perché mi causa coliche, come potrei sostituirlo? Ti ringrazio e buon lavoro
Carissima Elena, sei intollerante ai formaggi?Semplicemente non mettere nelle crocchette questo ingrediente ed aggiungi una stessa quantità di farina di mandorle, oppure 1/2 quantità di farina di semi di lino mescolata a 2C di acqua. Fammi sapere se il risultato ti soddisfa. Un caro saluto