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Insalata di grano saraceno al pesto e formaggio di capra
Ricetta · Cereali

Insalata di grano saraceno al pesto e formaggio di capra

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Preparazione
45 minuti
Porzioni
Per 4 persone
Difficoltà
Facile
Come si prepara

Preparazione

Accessori: Tegame, Frullatore, Ciotola trasparente

Preparazione

  1. In un tegame versa il grano saraceno, l’acqua, 1 cucchiaino di brodo in polvere, i semi di cumino e la curcuma
  2. Porta a bollore, diminuisci la fiamma al minimo e fai cuocere per altri 25 minuti
  3. Frattanto frulla le foglie di basilico, la maggiorana, l’olio e 1 cucchiaino di brodo in polvere in modo da ottenere una salsina
  4. A parte, taglia le formaggette a pezzetti
  5. Quando il grano saraceno sarà cotto, versalo nella ciotola con le formaggette e cospargi con la salsina di basilico
  6. Aggiungi un pizzico di sale e un po’ di olio e mescola il tutto
  7. Servi in una ciotola trasparente decorando con foglie di basilico
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