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Ciao Francesca, cosa pensi dell abitudine di pulire alcune verdure per averle pronte per cucinarle o mangiarle crude per due, tre giorni o per tutta la settimana? intendo: lavare il sedano, sbucciare le carote e conservarle in frigo in contenitori ermetici?
Si rischia di perdere proprietà delle verdure ? (o peggio problemi di muffe se le verdure non sono ben asciutte?)
Perché spesso si rinuncia a realizzare dei piatti sani o un alternativa alla pasta, perché il fresco richiede tempo e … l’ispirazione!
Grazie Maria