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Ricetta · Colazioni

Involtini di platessa e zucchine con riduzione all’arancia e cocco

Piace ai Bimbi Dieta SCD

Preparazione

30 minuti

Porzioni

per 6 involtini

Difficoltà

Facile

Come si prepara

Preparazione

Accessori: Forno, Pentolino

Griglia le zucchine e condiscile con olio e sale.
Metti una fettina di zucchina per ogni filetto di platessa e aggiungi un’oliva, arrotola e forma un involtino.
Ripassa gli involtini nella granella di nocciole, condisci con sale e un filo d’olio evo e inforna a 180° per 10 minuti.
In un pentolino versa un cucchiaio di olio evo e la farina di cocco e mescola per bene.
Aggiungi il succo d’arancia, metti sul fuoco e lascia addensare qualche minuto; regola di sale.
Servi gli involtini con la crema di cocco e arancia e qualche oliva.

NOTA: Se stai seguendo il RESTART elimina la granella di nocciole

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