Involtini di pesce spada al pesto

Accessori: Vapore, Teglia, Carta da forno, Forno

Preparazione

1. Cuoci a vapore i fagiolini per circa 15 minuti, condiscili con olio e sale e tienili da parte.
2. Distribuisci su ogni filetto un cucchiaino di pesto, aggiungi qualche fagiolino, qualche pinolo e arrotola formando un involtino.
   
3. Ripeti l’operazione con tutti i filetti, disponili su una teglia foderata con carta forno e spolverizzali con semi di sesamo.
4. Cuoci a 180° per circa 10/12 minuti.
5. Sforna gli involtini e impiattali su un letto di rucola fresca.