Mazzancolle all’arancia

Mazzancolle all’arancia

Ricetta adatta a: Restart Dieta dei Carboidrati Specifici (SCD)

Preparazione: 15 minuti

Ingredienti: per 2 porzioni

  • Ricetta adatta al Restart Scopri cos'è
  • Ricetta adatta alla Dieta dei Carboidrati Specifici

Ingredienti

  • 400 g di mazzancolle
  • 1 cipolla
  • mezza arancia
  • 1 c di curcuma
  • rosmarino q.b.
  • olio evo q.b.

Accessori: Padella

Preparazione

  1. In una padella capiente fai rosolare la cipolla e la curcuma con un filo d’olio e qualche cucchiaio di acqua.
  2. Aggiungi il rosmarino tritato e le mazzancolle, cuoci due minuti per lato.
  3. Aggiungi il succo d’arancia e alza la fiamma, cuoci ancora 1 minuto e spegni; impiatta e servi caldo.

COMMENTI

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  • Rita 23 Marzo 2023

    Non riesco a trovare le mazzancolle fresche, vanno bene anche quelle surgelate? Grazie

    • Maria Pia Festini 23 Marzo 2023

      Ciao Rita,
      no,ma puoi usare la stessa ricetta con del pesce fresco e non surgelato, una pratica che sconsigliamo il più possibile. Un caro saluto

  • Margherita 28 Luglio 2018

    Buongiorno! Immagino che questa ricetta si possa fare anche sostituendo l’arancia con del limone. Mi sbaglio?

    • Franca Branda 30 Luglio 2018

      Ciao Margherita,

      puoi tranquillamente provare a fare la sostituzione e vedere il risultato.
      Alla fine è solo una questione di gusto personale, se ti fa piacere facci sapere come è andata.

      Un cordiale saluto.

      • Margherita 15 Agosto 2018

        Ho provato e non sono venute affatto male, salvo che la qualità delle Mazza colle che avevo acquistato qui vicino a casa non era eccezionale. Però credo che ripeterò l’esperimento.

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