Accessori: Spremiagrumi, Mixer, Placca da forno, Carta forno, Coppapasta, Forno
Preparazione
- Grattugia la zucchina a julienne e lasciala scolare dall’acqua per 5 minuti
- Spremi il limone e ricavane 1 cucchiaio di succo
- Taglia a tocchetti la polpa del merluzzo e assicurati che non ci siano spine
- Versa nel mixer tutti gli ingredienti e frulla fino ad ottenere un impasto omogeneo
- Fodera la placca del forno con la carta
- Forma 4 piccoli burger con l’impasto di pesce. Se lo possiedi, aiutati con un coppapasta del diametro di 8-10 cm circa
- Adagia i medaglioni sulla placca
- Inforna a 180° statico per 20 minuti
- Utilizza la funzione grill ancora per 5 minuti
- Servi caldo
Io sono sempre quella in crisi con le dosi.. 🙂 … 200 gr di merluzzo, quindi 4 medaglioni corrispondono ad una porzione?
Ciao Cristina,
non impazzire con le dosi e consuma la quantità che desideri. 200 grammi di merluzzo sono più che sufficienti per una porzione. Un caro saluto
Semplice e profumato! Trovo che il timo sia proprio la spezia da pesce per eccellenza, io lo uso per fare una salsa marinara che sembra che ci sia il pesce anche se non c’è!
Le ho preparate per cena stasera, davvero buone, un consiglio: occhio con il sale perchè le olive danno già sapore.
Grazie del feedback, Mara.
Un caro saluto
Sembrano molto appetitosi. Li proverò al più presto
Grazie, Giuseppina!