Merluzzo all’arancia

Merluzzo all’arancia

Merluzzo all’arancia

Ricetta adatta a: Restart

Preparazione: 40 minuti

Ingredienti: per 2 persone

Ricetta adatta al Restart Scopri cos'è

Ingredienti

350 g di filetto di merluzzo
1 arancia bio
4-5 foglie di salvia
1 C di semi di finocchio
1 c di mix di spezie
1 pizzico di sale rosa
2 C di farina di mandorle
3 C di olio evo

Accessori: Spremiagrumi, Grattugia, Padella

Preparazione

Taglia il filetto di merluzzo in bocconi di circa 5 cm.
Spremi il succo dell’arancia.
Grattugia finemente la scorza di mezza arancia, senza la parte bianca.
Lava e trita finemente la salvia.
In un piatto fondo versa olio evo, sale, mix di spezie, finocchio e farina di mandorle.
Adagia il merluzzo e lascia marinare 5 minuti per lato.
Scalda una padella e adagia i filetti di merluzzo con tutta la marinatura.
Attendi 3-4 minuti e gira delicatamente i filetti.
Aggiungi il succo dell’arancia e lascia cuocere a fuoco vivo per 5 minuti.
Spegni, spolvera con la scorza di arancia e metti un coperchio per 2 minuti.
Servi caldo.

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SONIA VECCHIATO

COMMENTI

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Nadia 3 Gennaio 2018

…in quale momento va aggiunta la salvia ?
Tutte le ricette provate fino ad oggi sono state ottime GRAZIE!!!!

Rispondi
- Maria Pia Festini 4 Gennaio 2018
  
  Ciao Nadia,
  puoi aggiungerla contemporaneamente al succo d’arancia. Siamo felici che trovi le ricette gustose ed ottime! Un caro saluto
  
  Rispondi

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