Nuggets ai semi di canapa

Ingredienti

120 g di semi di canapa decorticati
120 ml di brodo vegetale
2 C di semi di lino macinati
1 c di mix di spezie
un pizzico di sale
2 C di polvere di psillio
2 C di proteine vegetali a tua scelta (zucca, girasole)

Accessori: Forno, Placca da forno, Carta da forno, Mixer

Preparazione:

Riscalda il forno a 180° e rivesti la placca del forno con carta da forno.
In un mixer unisci i semi di canapa, il brodo, le spezie, il sale, i semi di lino e mescola il tutto.
Versa il composto in una ciotola e mescolalo con i semi di psillio fino a che non diventa compatto e ben amalgamato.
Forma 6 nuggets con circa 1 cucchiaio colmo di impasto per ciascuno.
Disponibili sulla placca da forno e cuoci per 20 minuti, fino a che non sono ben dorati.

“Queste simpatiche crocchette sono la versione sana e tutta vegetale dei classici nuggets dei fast food americani. Semplici da preparare, ricche di proteine e cotte al forno sono gustose, leggere e nutrienti; ideali anche per la colazione salata.“

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COMMENTI

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Erika 29 Novembre 2023

Buone, però un po’ asciutte. Le ho mangiate con una guacamole. Suggerite altre salsine in abbinamento? (Compatibili col Restart!)

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- Maria Pia Festini 29 Novembre 2023
  
  Ciao Erika,
  trovi diversi tipi di salse nel blog nella sezione ricette e sottosezione “condimenti”. Un caro saluto
  https://www.sauton.it/category/ricette/condimenti/
  
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Paola 18 Febbraio 2022

Ma si usano i semi di psillio come scritto nel procedimento o in polvere come negli ingredienti?

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- Maria Pia Festini 21 Febbraio 2022
  
  Ciao Paola,
  come preferisci. Un saluto
  
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Eleonora 4 Agosto 2020

Per quanto tempo si possono conservare?

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- Maria Pia Festini 6 Agosto 2020
  
  Ciao Eleonora
  puoi conservarli anche per 4/ 5 giorni. Un caro saluto
  
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Fabiola 21 Novembre 2019

La dose, per quante persone può andare bene?La polvere di psillo si può sostituire.. in caso ? A volte una ricetta si vorrebbe fare, ma non si hanno proprio tutti gli ingredienti a portata di mano. Sempre meglio chiedere per ogni evenienza. Per tutto il resto , grazie mille

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- Maria Pia Festini 22 Novembre 2019
  
  Ciao Fabiola,
  la dose è per 1/2 persone e puoi sostituire lo psillio con semi di chia o semi di lino tritati, ma lo psillio dono una leggerezza particolare ai nuggets. Un caro saluto
  
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  - Fabiola 27 Aprile 2020
    
    Mi scuso, ma mi è venuto un dubbio.. I semi di canapa, in questa ricetta, vanno ugualmente messi in acqua a bagno, prima di utilizzarli o è sufficiente il brodo? Quando li ho fatti, non li ho messi a bagno ma sono venuti ugualmente però, chiedere non costa nulla . Ciao, e grazie .
    
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    - Maria Pia Festini 28 Aprile 2020
      
      Ciao Fabiola,
      in questo caso l’ammollo preventivo non serve, è sufficiente il brodo. Un caro saluto
      
      Rispondi
Bocola Rita 20 Novembre 2019

Alternative allo Psillio?

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- Maria Pia Festini 20 Novembre 2019
  
  Ciao Rita,
  è un vero peccato non poter usare lo psillio perché dona una leggerezza davvero buona. Puoi provare a sostituirlo con semi di lino o semi di chia macinati. Un caro saluto
  
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