Accessori: Mixer
1. Frulla tutti gli ingredienti nel mixer fino ad ottenere una crema liscia.
Ricetta realizzata in collaborazione con Maria Teresa Ragucci di Ketosi.sa
“Il pesto è un sughetto molto semplice da realizzare. Questo è con la rucola, buonissimo e profumatissimo. Usalo per accompagnare le verdure (ad esempio degli spaghetti di zucchine) o le proteine.”
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Ciao, noci e pinoli vanno prima ammollati? Grazie
Ciao Cristina, le noci sì, i pinoli no. Un caro saluto
In alternativa alla rucola si può utilizzare il tradizionale basilico?
Grazie e un caro saluto
Ciao Brunella,
sì certo. Un caro saluto
Ciao cosa si puo’ usare al posto del parmigiano se si e’ intolleranti ai latticini?
Grazie
Ciao Monia,
puoi aggiungervi della farina di mandorle. Un caro saluto
Grazie della ricetta sicuramente gustosa.
Frullare la rucola con il mixer aiuta a rompere i legami di cellulosa e a renderla digeribile? O è meglio considerarla comunque una verdura cruda e il pesto un alimento occasionale?
Ciao Zita,
sì, è sempre una verdura cruda e aggiungi il pesto a pietanze ben calde. E’ comunque consigliato farne un uso sporadico. Un caro saluto