Accessori: Forno
Preparazione
- Unisci la farina con il sale e il cremor tartaro e mescola bene.
- Versa a filo l’acqua calda mescolando accuratamente così da evitare di formare grumi.
- Quando l’impasto è ben omogeneo, unisci il cucchiaio di quark.
- Sulla placca da forno ricoperta di carta forno riponi l’impasto formando piccoli dischi con le mani ben distanziati tra loro.
- Guarnisci con olive nere e rosmarino.
- Cuoci le pizzette in forno ventilato a 180° per 20 minuti.
Nota: la ricetta è adatta al Restart vegetariano.
Ricetta realizzata in collaborazione con Maria Teresa Ragucci di Ketosi.sa
“Le pizzette di ceci sono facili e veloci da realizzare. Sono un ottimo sostituto del pane e puoi utilizzarle per accompagnare le tue verdure. Le ameranno anche i bambini.“
L’impasto è venuto liquido per cui ho usato le forme per muffin e ne ho ricavato delle mini pizzette. Ho rispettato le dosi, è possibile che ci voglia meno acqua?
Grazie
Ciao Brunella,
prova ad aggiungerne meno. Un saluto
Buonasera
cosa posso utilizzare al posto del quark?
Ciao Sonia,
potresti provare con uno yogurt magro ma temo che sia troppo liquido. Il Quark è l’ideale e lo trovi facilmente nei negozi biologici. Un caro saluto