Pollo speziato con anacardi e peperoni

Pollo speziato con anacardi e peperoni

Pollo speziato con anacardi e peperoni

Ricetta adatta a: Restart

Preparazione: 50 minuti

Ingredienti: per 4 persone

Ricetta adatta al Restart Scopri cos'è

Ingredienti

6 fettine di petto di pollo
2 peperoni
1 cipolla
100 g di anacardi
olio evo q.b.
sale rosa q.b.
1/2 bicchiere di latte di cocco
1 c curcuma in polvere
1 c zenzero in polvere
1 c curry
1 c cumino
1 c cannella in polvere
1 c cardamomo

Accessori: Padella

Preparazione

In una padella fai rosolare la cipolla con l’olio e le spezie.
Aggiungi i peperoni tagliati a pezzetti e 2 cucchiai di acqua e lascia cuocere qualche minuto.
Aggiungi il pollo tagliato a striscioline e lascia insaporire qualche minuto.
Aggiungi il latte di cocco e un pizzico di sale e cuoci per circa mezz’ora; prima di servire aggiungi gli anacardi spezzettati.

Prodotti per questa ricetta:

Autore

Norina Panaccio

COMMENTI

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Sara 30 Ottobre 2019

Ciao!!!! Per questa ricetta gli anacardi vanno sempre ammollati 8-9 ore o non serve?
Grazie!!!!!

Rispondi
- Maria Pia Festini 30 Ottobre 2019
  
  Ciao Sara,
  sì, vanno ammollati. Un caro saluto
  
  Rispondi
Monica 23 Settembre 2018

Scusa volevo sapere quando li metti gli anacardi?
Grazie mille e saluti.
Monica

Rispondi
- Maria Pia Festini 24 Settembre 2018
  
  Ciao Monica,
  gli anacardi vanno aggiunti a fine cottura. Un saluto
  
  Rispondi

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