Polpette di manzo alle olive e limone

Polpette di manzo alle olive e limone

Ricetta adatta a: Restart Bambini Dieta dei Carboidrati Specifici (SCD) Intolleranti al Lattosio

Preparazione: 60 minuti

Ingredienti: per 4 persone

  • Ricetta adatta al Restart Scopri cos'è
  • Ricetta adatta ai Bambini
  • Ricetta adatta alla Dieta dei Carboidrati Specifici
  • Ricetta senza Lattosio

Ingredienti

  • 600 g di macinato di manzo
  • 4 C di olive nere
  • Buccia e succo di un limone
  • 1/2 bicchiere di brodo di carne
  • rosmarino q. b.
  • sale rosa q. b.
  • olio evo q. b.

Accessori: Padella

Preparazione:

  1. Trita le olive e il rosmarino.
  2. In una ciotola mescola il macinato di carne con il trito, il sale e la buccia grattuggiata del limone.
  3. Forma delle polpettine e cuocile in padella con l’olio evo, il succo di limone e il brodo vegetale per circa 45 minuti a fiamma molto bassa.

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