Polpette di manzo con verdure

Polpette di manzo con verdure

Ricetta adatta a: Restart Bambini Dieta dei Carboidrati Specifici (SCD)

Preparazione: 1 ora e 20 minuti

Ingredienti: Per 3 porzioni

  • Ricetta adatta al Restart Scopri cos'è
  • Ricetta adatta ai Bambini
  • Ricetta adatta alla Dieta dei Carboidrati Specifici

Ingredienti

  • 500 g di carne trita di manzo
  • 1 c di curcuma
  • 1 c di zenzero in polvere
  • 1 carota
  • 1 zucchina
  • 1 cipolla
  • 2 C di ghi
  • olio evo
  • sale q.b.

Accessori: Padella

Preparazione

  1. Trita la zucchina, la cipolla, la carota e la rucola.
  2. In una ciotola metti la carne con le verdure tritate, condisci con le spezie, il ghi e il sale.
  3. Forma delle polpettine, ponile in una padella con poca acqua e un filo d’olio e falle cuocere a fuoco lento per 1 ora.

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COMMENTI

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  • Luisella 6 Maggio 2022

    Si possono cuocere al forno? Se si con che modalità? Grazie

    • Maria Pia Festini 7 Maggio 2022

      Ciao Luisella,
      sì, puoi infornarle a 160 gradi per 20/30 minuti circa, in base al loro diametro. Un caro saluto

  • Silvia 26 Ottobre 2021

    le trovo un po asciutte. Posso mettere le verdure cotte in modo da rendere il tutto un po più morbido?

    • Maria Pia Festini 28 Ottobre 2021

      Ciao Silvia,
      sì puoi aggiungerle e consumare prima la carne poi le verdure. Un caro saluto

  • Giuseppina 11 Agosto 2018

    La rucola non figura tra gli ingredienti. Quanta ne serve?

    • Franca Branda 12 Agosto 2018

      Ciao Giuseppina,

      la rucola non c’è nella preparazione della ricetta, è stata messa a scopo decorativo.

      Un cordiale saluto.

      • Marta 28 Aprile 2021

        Credo che Giuseppina si riferisca al fatto che nel procedimento si dice di tritare la rucola insieme a cipolla e carota, forse è un errore?

        • Maria Pia Festini 29 Aprile 2021

          Ciao Marta,
          grazie del suggerimento, specificheremo meglio. Un caro saluto

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