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Filetti di salmone selvaggio con cocco e capperi

Filetti di salmone selvaggio con cocco e capperi

Ricetta adatta a: Restart

Preparazione: 30 minuti

Ingredienti: Per 3 persone

Ingredienti

  • 3 filetti di salmone selvaggio da 200 g
  • 2 C di olio di cocco
  • 150 ml di latte di cocco denso
  • 1 C di capperi
  • 1 c di mix di spezie
  • 1 c di sale alle erbe
  • 3 foglie di alloro
  • timo, erba cipollina, rosmarino fresco

Accessori: Mixer, forno

Preparazione

  1. In un mixer frulla latte e olio di cocco ed erbe aromatiche.
  2. In una teglia di vetro disponi i filetti di salmone e ricoprili di salsa, decorando con i capperi.
  3. Inforna a 180°, forno ventilato per 20 minuti.
  4. Servi caldissimo con il suo liquido di cottura, decorato con un filo di olio evo a crudo.

“Mi piace gustare il salmone in vari modi. In questa ricetta, l’olio di cocco e il latte di cocco gli danno un sapore esotico e lo rendono morbidissimo mentre le erbe aromatiche e i capperi gli conferiscono una nota più decisa. Davvero da provare!“

Prodotti

Devi Francesca Cillo

Naturopata e fondatrice del Metodo Sautón, Devi si occupa di nutrizione da 40 anni. Il suo approccio, che integra medicine tradizionali e ricerche scientifiche moderne, ha guidato oltre 21.000 persone verso una trasformazione metabolica duratura. È autrice di programmi come Chetogenica Facile e Detox Facile, e formatrice di oltre 60 coach certificati in tutta Italia.

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COMMENTI

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  • Cristina 1 Dicembre 2022

    Ciao, il sale và messo sui filetti prima di metterci la salsa sopra? Le spezie vanno messe nel mixer con gli altri ingredienti? Ogni filetto pesa 200gr? Grazie

    Rispondi

    • Maria Pia Festini 5 Dicembre 2022

      Ciao Cristina,
      è un sì a tutte e tre le tue domande. Un saluto

      Rispondi
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