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Filetti di salmone selvaggio con cocco e capperi

Filetti di salmone selvaggio con cocco e capperi

Ricetta adatta a: Restart

Preparazione: 30 minuti

Ingredienti: Per 3 persone

Ingredienti

  • 3 filetti di salmone selvaggio da 200 g
  • 2 C di olio di cocco
  • 150 ml di latte di cocco denso
  • 1 C di capperi
  • 1 c di mix di spezie
  • 1 c di sale alle erbe
  • 3 foglie di alloro
  • timo, erba cipollina, rosmarino fresco

Accessori: Mixer, forno

Preparazione

  1. In un mixer frulla latte e olio di cocco ed erbe aromatiche.
  2. In una teglia di vetro disponi i filetti di salmone e ricoprili di salsa, decorando con i capperi.
  3. Inforna a 180°, forno ventilato per 20 minuti.
  4. Servi caldissimo con il suo liquido di cottura, decorato con un filo di olio evo a crudo.

“Mi piace gustare il salmone in vari modi. In questa ricetta, l’olio di cocco e il latte di cocco gli danno un sapore esotico e lo rendono morbidissimo mentre le erbe aromatiche e i capperi gli conferiscono una nota più decisa. Davvero da provare!“

Prodotti

Devi Francesca Cillo

Naturopata, Educatrice e Libera Ricercatrice, Devi si occupa di nutrizione da 35 anni. Il suo SAUTÓN Approach, che unisce Medicine Antiche e ricerche moderne, ha aiutato oltre 148.000 persone a bruciare i grassi e ringiovanire corpo e mente in 28 giorni. La sua vocazione è ricercare, sperimentare con mente aperta e spiegare con parole semplici.

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COMMENTI

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  • Cristina 1 Dicembre 2022

    Ciao, il sale và messo sui filetti prima di metterci la salsa sopra? Le spezie vanno messe nel mixer con gli altri ingredienti? Ogni filetto pesa 200gr? Grazie

    Rispondi

    • Maria Pia Festini 5 Dicembre 2022

      Ciao Cristina,
      è un sì a tutte e tre le tue domande. Un saluto

      Rispondi
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