Salsa di avocado e basilico

Salsa di avocado e basilico

Ricetta adatta a: Restart Dieta dei Carboidrati Specifici (SCD) Vegetariani Vegani

Preparazione: 15 minuti

Ingredienti: per 1 ciotola di salsa

  • Ricetta adatta al Restart Scopri cos'è
  • Ricetta adatta alla Dieta dei Carboidrati Specifici
  • Ricetta Vegetariana
  • Ricetta Vegana

Ingredienti

  • 1 avocado
  • ½ limone
  • 12-15 foglie di basilico fresco
  • ½ c di curry dolce
  • ½ c di coriandolo in polvere
  • 1 pizzico di sale alle erbe

Accessori: Mixer

Preparazione

  1. Lava il basilico e rompi grossolanamente le foglie con le mani
  2. Taglia a tocchetti l’avocado
  3. Spremi il succo del limone
  4. Metti tutti gli ingredienti in un mixer ed aggiungi 2 cucchiai di acqua tiepida
  5. Frulla fino ad ottenere una salsa densa ed omogenea
  6. Servi accompagnandola con delle fette di piadina di lino o sopra alle verdure

COMMENTI

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  • Graziella 30 Novembre 2017

    Ciao Sonia,
    cosa posso usare al posto dell’avocado?

    • SONIA VECCHIATO 7 Dicembre 2017

      Ciao Graziella, essendo l’avocado l’ingrediente principale di questa ricetta, ti consiglio di fare un’altra salsa come quelle che già conosci e sicuramente hai provato. Un caro saluto

  • Giuseppina 16 Marzo 2017

    Cara Sonia , hai dimenticato di dire che la salsa non deve essere preparata alla sera perché ,se ci si arrischia a pulire il cucchiaio con cui la salsa viene tolta dal frullatore assaggiandola, è praticamente impossibile non mangiarsela tutta. E allora…. Addio orologio degli organi

  • Mariella 12 Febbraio 2017

    Buongiorno cara Raffaela e complimenti per le speciali ricette. Io vivo in Puglia dove il basilico fresco c’è in abbondanza l’estate. Come la faccia la ricetta? Grazie

    • Raffaella Scirpoli 15 Febbraio 2017

      Ciao Mariella,
      piacere di conoscerti e benvenuta sul blog. Le indicazioni sono tutte qui nella ricetta. Se non riesci a reperire il basilico puoi farla con del prezzemolo o della rucola.
      Un caro saluto

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