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Schiacciatina dolce di albumi e pistacchi

Schiacciatina dolce di albumi e pistacchi

Ricetta adatta a: Restart

Preparazione: 40 minuti

Ingredienti: Per 8 pezzi

Ingredienti

  • 40 g di farina di mandorle
  • 30 g di eritritolo
  • 100 g di albumi (circa 3)
  • 20 g di ghi o burro
  • Estratto di vaniglia
  • Scorza di un limone o di un’arancia
  • Pizzico di sale
  • Pistacchi a granella

Accessori: Forno

Preparazione

  1. Preriscalda il forno a 180°, ventilato.
  2. Mescola tutti gli ingredienti tranne i pistacchi, e forma un composto omogeneo.
  3. Stendi il composto tra due fogli di carta da forno e cospargilo con la granella di pistacchi.
  4. Inforna per 20 minuti e taglia la pasta a forma di schiacciatine quando è ancora calda.

Ricetta realizzata in collaborazione con Maria Teresa Ragucci di Ketosi.sa

“Per una merenda gustosa, prova queste schiacciatine di albumi e pistacchi. Facili da preparare e molto gustose.“

Schiacciatina dolce di albumi e pistacchi2

Prodotti

Devi Francesca Cillo

Naturopata e fondatrice del Metodo Sautón, Devi si occupa di nutrizione da 40 anni. Il suo approccio, che integra medicine tradizionali e ricerche scientifiche moderne, ha guidato oltre 21.000 persone verso una trasformazione metabolica duratura. È autrice di programmi come Chetogenica Facile e Detox Facile, e formatrice di oltre 60 coach certificati in tutta Italia.

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