Semifreddo Delizia al bacio - SAUTÓN

Semifreddo Delizia al bacio

Semifreddo Delizia al bacio

Ricetta adatta a: Bambini Vegetariani Vegani

Preparazione: 30 minuti, più 6 ore per l'ammollo e 2 ore per il raffreddamento

Ingredienti: per una torta di diametro 20 cm o inferiore

Ricetta adatta ai Bambini
Ricetta Vegetariana
Ricetta Vegana

Ingredienti

Per la base:

250 g di datteri senza nocciolo
100 g di nocciole
1 C di olio di cocco
1 e ½ C di cacao crudo
1 pizzico di sale rosa

Per la crema bianca:

100 g di anacardi
200 ml di latte di cocco denso
2 C di miele crudo
1 C di olio di cocco
1 c di vaniglia in polvere

Per la crema scura:

120 g di nocciole
200 ml di latte di cocco denso
2 C colmi di cacao crudo
2 C di miele crudo

Per guarnire:

Nocciole e granella di nocciole a piacere

Accessori: Frullatore, Tortiera, Pellicola trasparente

Preparazione

Metti in ammollo gli anacardi per 6-8 ore, poi scolali
Metti in ammollo i datteri per 2 ore, poi scolali
Metti in ammollo le nocciole per 2 ore, poi scolale e tostale per qualche minuto

Per la base:

Frulla tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto appiccicoso
Stendi nella base della tortiera foderata di pellicola trasparente
Livella e riponi i freezer mentre prepari la crema

Per la crema bianca:

Frulla tutti gli ingredienti fino ad ottenere una crema
Versa la crema bianca sulla base della torta, livella e riponi in freezer per 1 ora circa

Per la crema alla nocciola:

Frulla tutti gli ingredienti fino ad ottenere una crema
Versa lo strato di mousse alla nocciola sulla torta
Livella e guarnisci con granella di nocciole e qualche nocciola tostata a piacere
Riponi in freezer per almeno 1 ora

NOTA: Tira fuori dal freezer almeno 1 ora prima di servire. Guarnisci il piatto con una spolverata di cacao

Autore

SONIA VECCHIATO

COMMENTI

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Rosanna 18 Febbraio 2021

Ho provato questo dolce: è strepitoso buonissimo. Io l’ho diviso in 8 pezzi e mi chiedevo se va bene e quando è il momento migliore per gustarlo. La mattina per colazione può andare bene?

Rispondi
- Maria Pia Festini 19 Febbraio 2021
  
  Ciao Rosanna,
  puoi consumarlo a colazione o in uno spuntino, accompagnato con una bevanda calda. Un caro saluto
  
  Rispondi
MAFALDA 18 Febbraio 2017

Grazie infinite. E’ sempre tutto molto utile e molto interessante.

Rispondi
- Raffaella Scirpoli 22 Febbraio 2017
  
  Ciao Mafalda,
  piacere di conoscerti e benvenuta sul blog.
  Grazie a te, anche da parte di Sonia, autrice della ricetta.
  Un caro saluto
  
  Rispondi

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