Sformato di riso e insalata

Accessori: Frusta, Padella, Pirofila, Forno

Preparazione

1. Cuoci il riso con la ricetta base.
2. Nel frattempo prepara la besciamella: versa l’olio in una casseruola e con l’aiuto di una frusta unisci la farina a poco a poco, fino a ottenere una crema liscia e senza grumi.
3. Poi aggiungi lentamente l’acqua, per velocizzare i tempi di preparazione puoi riscaldarla prima di unirla alla crema.
4. Fai cuocere a fuoco lento, mescolando continuamente con la frusta, finché la salsa non diventa spessa.
5. A fine cottura aggiungi il curry e il preparato per brodo.
6. A parte salta l’insalata in padella con spezie e olio.
7. Condisci il riso con l’insalata e qualche cucchiaio di besciamella.
8. Versa in una pirofila unta e ricoperta di pangrattato.
9. Ricopri con il resto della besciamella e inforna a 160° per 20 minuti.